Розе от сорта Каберне Совиньон с рози Дамасцена

Това вино е съчетание между елегантността на сорта Каберне Совиньон и нежния аромат на българската роза Дамасцена – символ на красота и хармония. Резултатът е свежо и деликатно розе с изключителен флорален и плодов характер, който носи усещане за нежност и романтика.

Производител: ЕТ „Енолог-Илиян Габровски“

Държава: България

Сорт: Каберне Совиньон

Цвят: Наситен, рубинено-розов

Аромати: Роза Дамасцена, флорални нотки, зрели червени плодове, лек конфитюрен нюанс

Вкус: Плодов и добре структуриран вкус, флоралният характер продължава и във вкусовия профил. Послевкусът е дълъг, ароматен и запомнящ се, с ясно изразено розово присъствие.

Винификация: Розето е произведено по класическата технология за розе от сорт Каберне Совиньон – чрез кратък контакт на сока с ципите за извличане на фин цвят и деликатна структура. След ферментацията, през май – по време на розобера – към готовото вино се добавя цвят от маслодайна роза. Цветовете престояват пет месеца, отдавайки естествения си аромати фин флорален характер. След този период розовият цвят се отделя, а виното се подготвя за бутилиране.

ПРОТОКОЛИ ОТ ИЗПИТВАНЕ